L'AUTHENTIQUE du Château Pineraie

CÉPAGES

100 % malbec

DENSITE DE PLANTATION

5000 pieds ⁄ hectares

SUPERFICIE SELECTIONNÉE

5 hectares

VIGNOBLE

Conversion Bio

- Travail du sol traditionnel

- Effeuillage à la main

- Vendanges en vert et contrôle des rendements à 30 HL/H d'optimiser la qualité de la vendange

RENDEMENT

30 HL/HA

VINIFICATION

Durée de cuvaison longue sur des raisins très sains cueillis à bonne maturité permettant une macération à des températures plus élevées et toujours controlées afin d'extraire au mieux toutes les meilleures composantes qui permettront un bon élevage dans du bois neuf.